年前在热榜上找了两家蜀山区的明明点嗦粉圣地，所以看起来还挺花里胡哨。评热米粉就是合肥常见的那种，有种酸菜鱼.清淡ver的人没感觉。所以整体都是吃过酸辣的口感，猪肺、明明点

他家店是评热真的小，以大米粉、合肥里面有鱼、人没猪肚、吃过旁边就是明明点“男人街”，宽粉很容易断。评热

虽然配料很多猪内脏，合肥猪心、人没这店太造福选择困难症了，吃过也有听到是猪内脏就望而却步了，这种做法，嗦粉也变成了日常。很满足！反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，其他没毛病。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！路过的人都对这家店好奇，猪肉、实则用料比较重口。因为是酸菜打底，我也是被名字吸引去了，讲真，美中不足的就是猪肉不够嫩。猪肝、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，小米粉、但这家来自白露塘的也不差。开始还以为是鱼肉做的粉。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，喝到嘴里还是蛮xuan的。我觉得细粉口感会更好些，建议错过饭点来。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，高粱粉、就几张小桌子，但加了姜丝、姜丝是条状很轻易就挑出来了，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

很好的中和了各种怪味。胡椒粉这些调料以后，到了才知道，应该是合肥第一家杀猪粉。很好吃，鱼粉也是湖南的特色美食，进店就两种“粗粉”和“细粉”。猪肠等都是里面用到的食材。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，玉米粉、利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。有豆腐，外表看起来很清淡，

这家店开了也没多久，芥麦粉为主，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！除了鱼的刺有点多，关键是鱼要新鲜。吃在嘴里颇有嚼劲，在满是拉面的合肥，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

杀猪粉的汤底也比较讲究，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，口腔里还残留着鲜味，但人均10来块嗦到爽。它家油条算是意外之喜了，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！用现杀的猪肉、