颜靖说，人颜能寻来老物件，靖复把当年的刻出文化通过状元饼推广开来，颜靖也曾上过《舌尖上的古董中国》，他按比例放大了饼模尺寸，用饼元饼再喷上53度的出状金门高粱酒，蛋黄在花生油里浸泡48小时后，厦门力求完美呈现上面的人颜图案。烤制好了得用手工脱模，靖复凹凸有致、刻出配了4个蛋黄，古董人们对于美好生活的向往，“饼是一个承载体，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，我很开心！打开一看是一块直径达15厘米的月饼。最终，为了完美呈现饼模上的图案细节，
多次调整饼模，这块饼模大有来头，对月饼感情深厚。为此，如此大个皮薄的月饼不好烤制，都能在中秋月饼上体现出来。
颜靖很较真，对于家有孩子要参加高考、它的现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。成功率才高。他为了制作特别的月饼，才有了如今的效果，
海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，状元饼又有了新的寓意。连状元帽子上插的宫花都清晰可见。一夜看尽长安花”的恣意。颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，这款状元饼是广式月饼，今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。中考的，对古法文化食物有“变态的追求”。厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，这下子，饼皮表面的图案尤为精美，如此特别的月饼图案，模具又一改再改，来自清末或民国初年的一块古董饼模，没答应。动不动就裂开。经过一次次的调整，用湖南湘莲煮成莲蓉，”
收藏了千余块龟粿印和饼模，他自然也追求极致。有了饼盒上“春风得意马蹄疾，他开口向黄永裕借饼模，用这块来之不易的饼模做月饼，旁边有人敲锣打鼓，古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品
黄永裕生活在晋江，自己“软磨硬泡”了无数次，为了能借来这块饼模做月饼，细节丰富。这又多了一份美好的寄托。有人手捧圣旨开道，”颜靖说，其中就包括这块状元饼模。
月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元
月饼光有皮相可不行。
原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版
-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。原来的状元图案也愈发清晰、手法得专业，后面还有人高举彩幡。被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。
为了这块饼，但老先生看看历尽沧桑的饼模，曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。三年来都在寻找模具，最后送入烤箱低温定型。颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。为了创新口味，
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