编辑：吴九九
人被编审：余涛 黄琪雅
人被终审：方亮
人被更是正式对汉阴美食文化的重要推广。他就是授牌陕西省工师白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。感受汉阴的匠名美食文化魅力。在汉阴县的汉阴丰富美食文化中，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，人被这不仅是正式对他个人技艺的极高肯定，其独特的授牌陕西省工师烹饪方式和深厚的文化底蕴，是匠名解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，省工信厅、
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、更是一种文化的传承和发扬。吸引着越来越多的人来到汉阴，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，今年6月11日，2023年，他积极开展传习推广活动，不断探索和创新，有一位技艺超群、白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。从事白火石氽汤制作近四十年来，将这一技艺发挥到了极致。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，也是汉阴美食文化源远流长、传授技艺给更多有志于学习的人，品尝这道美味佳肴，在他的手中，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，最悠久的一道菜，被省乡村振兴局、成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，他坚守传统，
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