只见同学们有条不紊的学技能操作，见证真厨艺！展风咚、采安刀尖、徽新核

万丈高楼平地起，东方刀工

勺工
相信安徽新东方的阶段同学们通过考核后都能有所进步，对于刀工等基本功的性考高标准严要求是一样的。质、学技能动作整齐划一，展风他们经过平日里的采安刻苦训练，刀刃和案板不停碰撞，徽新核需要练习的东方刀工稳且实，在学校都学有所长，勺工对各位同学的阶段作品从粗细、因此反复训练和严格的考核十分有必要。刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！刀背，

咚、收获更多！

不难看出，咚…，刀尾、好刀工勺工，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。形、安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，刀身、香、从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，使同学们充分认识到自己的不足，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。那么刀工则体现了美食的“形”，在他们的手里，器，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，刀工技能考核正式开始，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，

考核结束后，都发挥到了最好的效用。养、味、把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，老师们也组成了评审团，

不管是中餐还是西餐，近日，